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書誌情報:食品学 : 栄養機能から加工まで
ショクヒンガク : エイヨウ キノウ カラ カコウ マデ
露木英男, 田島眞編著
東京 : 共立出版 , 2002.10
iv, 175p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.51
  • S
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11184018 利用可
 

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書誌詳細
刊年2002
形態iv, 175p ; 26cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報露木, 英男(1926-) (ツユキ, ヒデオ)
田島, 眞(1944-) (タジマ, マコト)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN432006142X
件名BSH:食品
NCIDBA59044543
番号OTHN : JLA:02049285

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