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書誌情報:味とにおい : 感覚の科学 : 味覚と嗅覚の22章
アジ ト ニオイ : カンカク ノ カガク : ミカク ト キュウカク ノ 22ショウ
グラハム・ベル, アネスリー・ワトソン編
川口健夫訳
東京 : フレグランスジャーナル社 , 2002.6
xii, 234p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 491.37
  • A
  •  
11194025 利用可
 

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書誌詳細
刊年2002
形態xii, 234p ; 21cm
別書名Tastes and aromas : chemical senses in science and industry
Tastes & aromas
注記References: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語英語
著者情報Bell, Graham A.
Watson, Annesley J.
川口, 健夫 (カワグチ, タケオ)
分類NDC9:491.37
ISBN4894790521
件名BSH:味覚
BSH:匂い
NDLSH:バイオセンサ
NCIDBA56909194

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