書誌情報:食品学総論

ショクヒンガクソウロン
加藤保子編集
改訂第3版
東京 : 南江堂 , 2002.4
ix, 240p ; 26cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 1F一般書架D	498.51 S	11183808	利用可

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書誌詳細

刊年	2002
形態	ix, 240p ; 26cm
シリーズ名	栄養・健康科学シリーズ
注記	執筆: 加藤保子ほか
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	加藤, 保子(1943-) (カトウ, ヤスコ)
分類	NDC8:498.51 NDC9:498.51 NDC9:498.53
ISBN	4524224572
件名	BSH:食品 MESH:Food MESH:Nutrition MESH:Diet
NCID	BA56567636
番号	OTHN : JLA:02018819

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