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書誌情報:フードシステム学の理論と体系
フード システムガク ノ リロン ト タイケイ
高橋正郎, 斎藤修編集
東京 : 農林統計協会 , 2002.4
xi, 403p ; 22cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 588
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11182458 利用可
 

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書誌詳細
刊年2002
形態xi, 403p ; 22cm
シリーズ名フードシステム学全集 ; 第1巻
注記監修: 高橋正郎
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報高橋, 正郎(1932-) (タカハシ, マサオ)
斎藤, 修(1951-) (サイトウ, オサム)
分類NDC8:588.09
NDC9:588.09
ISBN4541029448
件名BSH:食料品
BSH:食品工業
NCIDBA56502823
番号OTHN : JLA:02020443

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