| 刊年 | 2001 |
| 形態 | iv, 375, 18p ; 15cm |
| 別書名 | Good to eat : riddles of food and culture
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| シリーズ名 | 岩波現代文庫 ; 社会 ; 46
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| 注記 | 原著 (Simon & Schuster, New York, 1985) の翻訳
1988年に岩波書店より刊行されたもの
底本には岩波同時代ライブラリー版 (1994年刊) を使用
文献: 巻末p1-18 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Harris, Marvin, 1927-
板橋, 作美(1948-) (イタバシ, サクミ)
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| 分類 | NDC9:383.8 |
| ISBN | 4006030460
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| 件名 | BSH:食生活
BSH:文化人類学
NDLSH:食物
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| NCID | BA53930445 |