書誌情報:新食品・加工概論

シンショクヒンカコウガイロン
國崎直道, 川澄俊之編著
東京 : 同文書院 , 2001.3
iii, 156p ; 26cm

WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架C	588 S	11184566	利用可

選択行を：

書誌詳細

刊年	2001
形態	iii, 156p ; 26cm
注記	著者: 川嶋浩二, 庄司一郎, 松岡節子ほか出版年はカバーによる索引: p153-156
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	國崎, 直道 (クニサキ, ナオミチ) 川澄, 俊之 (カワスミ, トシユキ)
分類	NDC8:588
ISBN	4810312437
件名	BSH:食品加工
NCID	BA52616412

WebCatPlus を見る CiNii Books を見る