書誌情報:現代調理学
ゲンダイ チョウリガク
藤沢和恵,南広子編著
粟津原宏子〔ほか〕著
東京 : 医歯薬出版 , 2001.4
148p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
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11180822 利用可
 

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書誌詳細
刊年2001
形態148p ; 26cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報藤沢,和恵 (フジサワ,カズエ)
南, 廣子(1938-) (ミナミ, ヒロコ)
粟津原, 宏子 (アワズハラ, ヒロコ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN4263702603
件名BSH:料理
NCIDBA51878967
番号OTHN : JLA:01023427

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