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書誌情報:水産物の利用 : 原料から加工・調理まで
スイサンブツ ノ リヨウ : ゲンリョウ カラ カコウ チョウリ マデ
山中英明, 田中宗彦共著
改訂版
東京 : 成山堂書店 , 2001.2
2, 10, 172p ; 22cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 667
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11195867 利用可
 

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書誌詳細
刊年2001
形態2, 10, 172p ; 22cm
シリーズ名水産・海洋ライブラリ ; 6
注記参考文献: p165
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報山中, 英明(1940-) (ヤマナカ, ヒデアキ)
田中, 宗彦(1945-) (タナカ, ムネヒコ)
分類NDC8:667
NDC9:667
ISBN4425824520
件名BSH:水産物
NCIDBA50641179
番号OTHN : JLA:01006373

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