書誌情報:給食管理
キュウショク カンリ
赤羽正之, 山本恭子編著
五十嵐益恵[ほか]著
第2版
東京 : 建帛社 , 2000.8
201p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.59
  • K
  •  
11163792 利用可
 

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書誌詳細
刊年2000
形態201p ; 22cm
シリーズ名新栄養士課程講座
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報赤羽, 正之 (アカバネ, マサユキ)
山本, 恭子 (ヤマモト, キョウコ)
五十嵐, 益恵 (イガラシ, マスエ)
分類NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN4767902517
件名BSH:給食
NCIDBA49254211
番号OTHN : JLA:00035829

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