書誌情報:調理学
チョウリガク
池田ひろ,木戸詔子編
京都 : 化学同人 , 2000.6
ix,153p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596
  • C
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11163472 利用可
 

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書誌詳細
刊年2000
形態ix,153p ; 26cm
シリーズ名食品・栄養科学シリーズ
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報池田, ひろ (イケダ, ヒロ)
木戸, 詔子 (キド, ショウコ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN4759804692
件名BSH:料理
NCIDBA47718843
番号OTHN : JLA:00028177

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