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書誌情報:食品理化学実験書 : 図・フローチャート方式で理解する
ショクヒン リカガク ジッケンショ : ズ フローチャート ホウシキ デ リカイ スル
高野克己, 渡部俊弘編著
佐藤広顕 [ほか] 共著
東京 : 三共出版 , 2000.5
iii, 134p ; 26cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.53
  • S
  •  
11162142 利用可
 

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書誌詳細
刊年2000
形態iii, 134p ; 26cm
注記参考文献: p131
その他の共著者: 滝田聖親, 中村カホル, 桃木芳枝
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報高野, 克己 (タカノ, カツミ)
渡部, 俊弘 (ワタナベ, トシヒロ)
佐藤, 広顕 (サトウ, ヒロアキ)
分類NDC8:498.53
NDC9:498.53
ISBN4782704216
件名BSH:食品化学 -- 実験
NCIDBA46946004
番号OTHN : JLA:00023592

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