書誌情報:食品学総論
ショクヒンガク ソウロン
吉田勉, 早瀬文孝編著
井川憲明 [ほか] 共著
東京 : 三共出版 , 2000.3
v, 142p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.51
  • S
  •  
11135990 利用可
 

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書誌詳細
刊年2000
形態v, 142p ; 26cm
注記参考文献: p137-138
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報吉田, 勉(1927-) (ヨシダ, ツトム)
早瀬, 文孝(1946-) (ハヤセ, フミタカ)
井川, 憲明 (イカワ, ノリアキ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN4782704070
件名BSH:食品
NCIDBA46174681
番号OTHN : JLA:00008705

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