書誌情報:食と調理学
ショク ト チョウリガク
武恒子 [ほか] 共著
再改訂
川崎 : 弘学出版 , 1998.4
318p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596
  • S
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11195658 利用可
 

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書誌詳細
刊年1998
形態318p ; 22cm
注記付: 付表(12p ; 21cm)
参考文献: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報武, 恒子 (タケ, ツネコ)
分類NDC8:596
NDLC:EF27
ISBN4874920284
件名NDLSH:料理
NCIDBA43890708

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