書誌情報:NEW基礎調理学
NEW キソ チョウリガク
石松成子,鎹吉,外西寿鶴子編
東京 : 医歯薬出版 , 1999.4
xi, 146p ; 26cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
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11194414 利用可
 

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書誌詳細
刊年1999
形態xi, 146p ; 26cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報石松, 成子 (イシマツ, シゲコ)
鎹,吉 (カスガイ,ヨシ)
外西,寿鶴子 (ホカニシ,スズコ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN4263703669
件名BSH:料理
NCIDBA42164416

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