書誌情報:食品加工実習書
ショクヒン カコウ ジッシュウショ
菅原竜幸編
倉沢新一 [ほか] 共著
新版
東京 : 建帛社 , 1999.4
vi, 126p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588
  • S
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11126203 利用可
 

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書誌詳細
刊年1999
形態vi, 126p ; 26cm
注記文献:p126
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報菅原, 竜幸(1931-) (スガハラ, タツユキ)
倉沢,新一 (クラサワ,シンイチ)
分類NDC8:588
NDC9:588
ISBN4767902304
件名BSH:食品加工
NCIDBA42102317

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