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書誌情報:加工食品 : じょうずな利用と可能性を考える
カコウ ショクヒン : ジョウズ ナ リヨウ ト カノウセイ オ カンガエル
森光國[ほか]著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1998.10
125p ; 21cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 588
  • K
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11195611 利用可
 

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書誌詳細
刊年1998
形態125p ; 21cm
シリーズ名栄養科学ライブラリー ; 2
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報森, 光國 (モリ, ミツクニ)
分類NDC8:588
NDC9:588
ISBN4789520129
件名BSH:食品加工
NCIDBA38369277
番号OTHN : JLA:98045010

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