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書誌情報:乾燥食品の基礎と応用
カンソウ ショクヒン ノ キソ ト オウヨウ
亀和田光男, 林弘通, 土田茂編著
東京 : 幸書房 , 1997.9
xi, 300p ; 22cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 588.9
  • K
  •  
11165826 利用可
 

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書誌詳細
刊年1997
形態xi, 300p ; 22cm
注記参考文献: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報亀和田, 光男(1922-) (カメワダ, ミツオ)
林, 弘通(1928-) (ハヤシ, ヒロミチ)
土田, 茂(1943-) (ツチダ, シゲル)
分類NDC8:588.9
NDC9:588.9
ISBN4782101503
件名BSH:乾燥食品
NCIDBA32767663
番号OTHN : JLA:97038091

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