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書誌情報:臨床調理学 = Cookery in health care
リンショウ チョウリガク = Cookery in health care
豊川裕之, 川端晶子編著
東京 : 建帛社 , 1997.4
vii, 243p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.58
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11180906 利用可
 

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書誌詳細
刊年1997
形態vii, 243p ; 22cm
別書名Cookery in health care
シリーズ名21世紀の調理学 ; 5
注記共著: 中村丁次ほか
参考文献: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報豊川, 裕之(1932-) (トヨカワ, ヒロユキ)
川端, 晶子(1926-) (カワバタ, アキコ)
分類NDC8:498.58
NDC6:498.583
ISBN4767964059
件名NDLSH:食餌療法
NCIDBA3038624X
番号OTHN : JLA:97016820

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