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食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から
書誌情報:食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から
ショク ノ ゲンダイ シャカイロン : カガク ト ニンゲン ノ ハザマ カラ
伏木亨編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2022.8
442p : 挿図 ; 22cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
383.8
F
2
11235649
利用可
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書誌詳細
刊年
2022
形態
442p : 挿図 ; 22cm
シリーズ名
フォーラム人間の食
; 第2巻
注記
企画: 味の素食の文化センター
文献あり
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
伏木, 亨 (1953-)
(フシキ, トオル)
分類
NDC9:383.8
NDC10:383.8
ISBN
9784540201097
件名
BSH:食生活
NCID
BC16494928
番号
OTHN : TRC:22033102
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