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書誌情報:よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段
ヨク ワカル サイシン ダイタイニク ノ キホン ト シクミ : ジンコウ ゾウカ ト カンキョウ モンダイ ノ カイケツ シュダン
齋藤勝裕著
東京 : 秀和システム , 2022.7
191p : 挿図, 肖像 ; 21cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
588
S
11233928
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2022
形態
191p : 挿図, 肖像 ; 21cm
別書名
代替肉の基本と仕組み : 最新 : よくわかる : 人口増加と環境問題の解決手段
シリーズ名
How-nual図解入門
注記
参考文献: p8
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
齋藤, 勝裕
(サイトウ, カツヒロ)
分類
NDC9:588
NDC10:588
NDLC:PC61
NDC10:619.6
ISBN
9784798067674
件名
BSH:食品工学
BSH:蛋白質
NDLSH:植物性蛋白食品
NCID
BC15996884
番号
NBN : JP23729545OTHN : TRC:22028353,JP-TOTOH:34361188
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