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書誌情報:食品学実験書
ショクヒンガク ジッケンショ
藤田修三, 山田和彦編著
磯部由香 [ほか] 著
第3版
東京 : 医歯薬出版 , 2017.3
ix, 222p : 挿図 ; 26cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.53
S
11223957
利用可
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書誌詳細
刊年
2017
形態
ix, 222p : 挿図 ; 26cm
注記
参考文献: p221-222
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
藤田, 修三
(フジタ, シュウゾウ)
山田, 和彦(1952-)
(ヤマダ, カズヒコ)
磯部, 由香(1964-)
(イソベ, ユカ)
分類
NDC8:498.53
NDC9:498.53
ISBN
9784263707203
件名
BSH:食品化学-実験
NCID
BB23414342
番号
OTHN : TRC:17017470
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