ログイン
ヘルプ
×終了
検索
ブックマーク
マイライブラリ
だしの科学
書誌情報:だしの科学
ダシ ノ カガク
的場輝佳, 外内尚人編
東京 : 朝倉書店 , 2017.5
vi, 198p ; 21cm
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.51
D
11223304
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2017
形態
vi, 198p ; 21cm
シリーズ名
食物と健康の科学シリーズ
注記
文献: 各節末
索引: p[195]-198
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
的場, 輝佳(1942-)
(マトバ, テルヨシ)
外内, 尚人
(トノウチ, ナオト)
分類
NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDC9:596
ISBN
9784254435542
件名
BSH:調味料
NDLSH:出汁
NCID
BB23649109
番号
OTHN : TRC:17024089
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
▲ページトップへ
動画を再生するにはvideoタグをサポートしたブラウザが必要です。