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書誌情報:コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか
コーヒー ノ カガク : 「オイシサ」ワ ドコ デ ウマレルノカ
旦部幸博著
東京 : 講談社 , 2016.2
317p : 挿図 ; 18cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
619.89
T
11221408
利用可
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書誌詳細
刊年
2016
形態
317p : 挿図 ; 18cm
別書名
コーヒーの科学 : おいしさはどこで生まれるのか
シリーズ名
ブルーバックス
; B-1956
注記
参考文献: p309-313
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
旦部, 幸博(1969-)
(タンベ, ユキヒロ)
分類
NDC8:619.89
NDC9:619.89
ISBN
9784062579568
件名
BSH:コーヒー
NCID
BB20680678
番号
OTHN : TRC:16009278
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