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調理 : 実習と基礎理論
書誌情報:調理 : 実習と基礎理論
チョウリ : ジッシュウ ト キソ リロン
千田真規子, 松本睦子, 土屋京子共著
新版
東京 : 建帛社 , 2010.4
297p ; 26cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
C
11211596
利用可
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書誌詳細
刊年
2010
形態
297p ; 26cm
注記
参考文献: p294
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
千田, 真規子
(センダ, マキコ)
松本, 睦子
(マツモト, ムツコ)
土屋, 京子
(ツチヤ, キョウコ)
分類
NDC8:596
NDC9:596
ISBN
9784767904221
件名
BSH:料理
NCID
BB02614401
番号
OTHN : TRC:10027530
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