書誌情報:給食経営管理実習/演習
書誌詳細
刊年 | 2009 |
形態 | iv, 104p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | 給食管理実習/演習
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注記 | 『給食管理実習/演習』 (1996年刊) の改訂改題 参考文献: p61 付: 各種帳票類 (巻末) |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 田中, 敬子 (タナカ, ヨシコ)
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分類 | NDC9:498.59 NDLC:EG257 |
ISBN | 9784563073633
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件名 | NDLSH:給食
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NCID | BA90296087 |
番号 | NBN : JP21588719 |
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