刊年 | 2008 |
形態 | 255p : 挿図 ; 22cm |
別書名 | 米と魚
|
シリーズ名 | 食の文化フォーラム ; 26
|
注記 | 企画: 味の素食の文化センター 文献: 章末およびコラム末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 佐藤, 洋一郎 (1952-) (サトウ, ヨウイチロウ)
|
分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
ISBN | 9784810707090
|
件名 | BSH:米
BSH:魚類
NDLSH:食生活 -- 歴史
|
NCID | BA87216498 |
番号 | OTHN : TRC:08046367 |