刊年 | 2006 |
形態 | xiv, 319 p. : ill. ; 28 cm |
注記 | Includes bibliographical references HTTP:URL=http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0654/2005058198-d.html Information=Publisher description |
出版国 | アメリカ合衆国 |
標題言語 | 英語 |
本文言語 | [言語名不明] |
著者情報 | Vaclavik, Vickie Pimentel, Marcia Devine, Marjorie M.
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分類 | LCC:TX354 DC22:664 |
ISBN | 0849391989(pbk. : alk. paper)
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件名 | LCSH:Food -- Laboratorymanuals
LCSH:Nutrition -- Laboratorymanuals
LCSH:Cookery -- Laboratorymanuals
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NCID | BA79449694 |
番号 | LCCN : 2005058198 |