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最新食品学 : 総論・各論
書誌情報:最新食品学 : 総論・各論
サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編
第3版
東京 : 講談社 , 2006.4
xiv, 189p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.51
S
11200380
利用可
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書誌詳細
刊年
2006
形態
xiv, 189p ; 21cm
別書名
最新食品学 : 総論各論
注記
参考図書: p181-182
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
渡辺, 忠雄(1920-)
(ワタナベ, タダオ)
榎本, 則行(1926-)
(エノモト, ノリユキ)
竜口, 和惠
(タツグチ, カズエ)
分類
NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN
4061398202
件名
BSH:食品
NCID
BA76555618
番号
OTHN : TRC:06015832
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