刊年 | 2003 |
形態 | 冊 ; 26cm |
別書名 | Hazard analysis critical control point system
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注記 | 前著(1997.12刊行)の改訂版 その他の編者: 小久保彌太郎, 小沼博隆, 豊田正武 清涼飲料水実践編の編者: 清涼飲料水HACCP研究班 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 熊谷, 進 (クマガイ, ススム) 清涼飲料水HACCP研究班 (セイリョウ インリョウスイ HACCP ケンキュウハン)
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分類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ISBN | 4805844809(データ編) 4805845694(清涼飲料水実践編)
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件名 | NDLSH:食品衛生
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NCID | BA62773938 |
番号 | OTHN : TRC:03035981 |