ログイン
ヘルプ
×終了
検索
ブックマーク
マイライブラリ
検索条件入力
>
書誌詳細
>
関連資料一覧:(本学所蔵)
> 塩辛・くさや・かつお節 : 水産発酵食品の製法と旨味
書誌情報:塩辛・くさや・かつお節 : 水産発酵食品の製法と旨味
シオカラ クサヤ カツオブシ : スイサン ハッコウ ショクヒン ノ セイホウ ト ウマミ
藤井建夫著
増補
東京 : 恒星社厚生閣 , 2001.6
121p ; 21cm
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
667.6
F
11195599
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2001
形態
121p ; 21cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
藤井, 建夫(1943-)
(フジイ, タテオ)
分類
NDC8:667.6
NDC9:667.6
ISBN
4769909470
件名
BSH:水産物
NCID
BA53004896
番号
OTHN : JLA:01030493
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
▲ページトップへ
動画を再生するにはvideoタグをサポートしたブラウザが必要です。