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書誌情報:フランス料理
フランス リョウリ
辻勲著
大阪 : 辻学園調理技術専門学校
大阪 : ジャパンクッキングセンター(発売) , 1998.5
199p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596.23
T
11195164
利用可
“2F 特集『フランス・パリ特集』に展示中“
選択行を:
書誌詳細
刊年
1998
形態
199p ; 26cm
シリーズ名
専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
辻, 勲
(ツジ, イサオ)
分類
NDC8:596.23
NDC9:596.23
ISBN
4880469076
件名
BSH:料理(西洋) -- フランス
NCID
BA38138660
番号
OTHN : JLA:98021717
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