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書誌情報:真空調理で日本料理
シンクウ チョウリ デ ニホン リョウリ
長田銑司, 長田勇久著
東京 : 柴田書店 , 2002.11
191p ; 27cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596.21
O
11195800
利用可
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書誌詳細
刊年
2002
形態
191p ; 27cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
長田, 銑司(1937-)
(オサダ, センジ)
長田, 勇久(1965-)
(オサダ, ハヤヒサ)
分類
NDC8:596.21
NDC9:596.21
ISBN
4388059129
件名
BSH:料理(日本)
NCID
BA59677470
番号
OTHN : JLA:02054940
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