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> 焼成パン新技術教本 : 生地別の新作パン・新発想パン
書誌情報:焼成パン新技術教本 : 生地別の新作パン・新発想パン
ショウセイ パン シン ギジュツ キョウホン : キジベツ ノ シンサク パン シンハッソウ パン
竹野豊子著
東京 : 旭屋出版 , 2002.1
135p ; 29cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F大型本架
596.63
T
11194478
利用可
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書誌詳細
刊年
2002
形態
135p ; 29cm
シリーズ名
旭屋出版MOOK
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
竹野, 豊子
(タケノ, トヨコ)
分類
NDC8:596.6
NDC9:596.63
ISBN
4751102923
件名
BSH:パン
NCID
BA55775321
番号
OTHN : JLA:01059999
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