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書誌情報:料理のコツを科学する : おいしさの謎解き
リョウリ ノ コツ オ カガク スル : オイシサ ノ ナゾトキ
杉田浩一著
東京 : 青春出版社 , 2002.4
205p ; 18cm
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巻号
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
S
11182996
利用可
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書誌詳細
刊年
2002
形態
205p ; 18cm
シリーズ名
プレイブックスインテリジェンス
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
杉田, 浩一(1929-)
(スギタ, コウイチ)
分類
NDC8:596
NDC9:596
ISBN
4413040155
件名
BSH:料理
NCID
BA56246701
番号
OTHN : JLA:02016389
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