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> 素人庖丁
書誌情報:素人庖丁
シロウト ホウチョウ
浅野高造[著]
複製版
京都 : 臨川書店 , 1978.6
2冊 ; 8×16cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
初編
0
南港 1F閉架書庫
596.11
E
[3-11]
11134104
利用可
2
二編
0
南港 1F閉架書庫
596.11
E
[3-11]
11134103
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1978
形態
2冊 ; 8×16cm
別書名
即席料理素人庖丁
シリーズ名
江戸時代料理本集成 : 資料篇
; 第3帙
注記
享和3年-文化2年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
三編は別書誌:<BN11722567>
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
浅野, 高造
(アサノ, タカツクリ)
分類
NDC8:596.21
NDC6:596.1
NDLC:EF27
NDLC:GD51
件名
NDLSH:日本料理 -- 歴史
NCID
BN1172216X
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