刊年 | 1993 |
形態 | v,482,5p ; 23cm |
別書名 | Grand dictionnaire de cuisine
|
注記 | 辻静雄蔵書中の初版本(Alphonse Lemerre, 1873年刊)の翻訳 項目一覧:巻末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | フランス語 |
著者情報 | Dumas, Alexandre, 1802-1870 辻, 静雄(1933-) (ツジ, シズオ) 林田, 遼右(1934-) (ハヤシダ, リョウスケ) 坂東, 三郎 (バンドウ, サブロウ)
|
分類 | NDC8:596.23 NDC8:954 NDC7:596.13 NDLC:EF27 |
ISBN | 4000027050
|
件名 | BSH:料理(西洋) -- フランス
|
NCID | BN1015668X |
番号 | OTHN : JLA:93043520 |