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書誌情報:豆類の栄養と加工
マメルイ ノ エイヨウ ト カコウ
FAO [編]
渡辺篤二, 大久保一良訳監修
東京 : 建帛社 , 1993.5
viii, 295p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
616
M
11027202
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1993
形態
viii, 295p ; 22cm
別書名
FAO豆類の栄養と加工
Legumes in human nutrition
Utilization of tropical foods : tropical beans
注記
第1編は原書第2版の翻訳
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
Food and Agriculture Organization of the United Nations
渡辺, 篤二(1917-)
(ワタナベ, トクジ)
大久保, 一良
(オオクボ, カズヨシ)
分類
NDC8:616.7
ISBN
4767960541
件名
BSH:豆類
NCID
BN0933728X
番号
OTHN : JLA:93018035
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