ログイン
ヘルプ
×終了
検索
ブックマーク
マイライブラリ
検索条件入力
>
書誌詳細
>
関連資料一覧:(本学所蔵)
> 食品の物性とは何か
書誌情報:食品の物性とは何か
ショクヒン ノ ブッセイ トワ ナニカ
松本幸雄著
川崎 : 弘学出版 , 1991.2
v, 137p ; 22cm
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.5
M
11043011
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1991
形態
v, 137p ; 22cm
注記
各章末:引用文献・参考書
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
松本, 幸雄
(マツモト, ユキオ)
分類
NDC8:498.51
NDC7:498.55
ISBN
4874920624
件名
BSH:食品
NCID
BN06290463
番号
OTHN : JLA:91006814
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
▲ページトップへ
動画を再生するにはvideoタグをサポートしたブラウザが必要です。