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書誌情報:香辛料成分の食品機能
コウシンリョウ セイブン ノ ショクヒン キノウ
岩井和夫, 中谷延二責任編集
東京 : 光生館 , 1989.5
vi,286p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
619.9
K
11159170
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1989
形態
vi,286p ; 22cm
注記
引用文献:各章末
日本栄養・食糧学会 第42回総会シンポジウム(1988)を加筆・編集したもの
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
岩井, 和夫(1925-)
(イワイ, カズオ)
中谷, 延二(1940-)
(ナカタニ, ノブジ)
分類
NDC8:617.6
NDLC:PC51
ISBN
4332040260
件名
BSH:香辛料
NCID
BN03712546
番号
OTHN : JLA:89014063
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