刊年 | 1983 |
形態 | 冊 ; 22cm |
別書名 | Advance in food science and technology
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注記 | 日本食品工業学会 : 1994年(平成6年)6月 日本食品科学工学会に名称変更 各章末: 文献 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 日本食品工業学会 (ニホン ショクヒン コウギョウ ガッカイ) 日本食品科学工学会 (ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ)
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分類 | NDC8:588 NDLC:PC21 |
ISBN | 4771283087(1) 477128606X(2) 4771288143(3) 4771290148(4) 4771292051(5) 4771295018(6) 4771297010(7) 4771299048(8)
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件名 | NDLSH:食品工業
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NCID | BN01227244 |
番号 | NBN : JP87010052 |