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> 調理の基本大図鑑 : bistro marché(ビストロ・マルシェ)
書誌情報:調理の基本大図鑑 : bistro marché(ビストロ・マルシェ)
チョウリ ノ キホン ダイズカン : ビストロ・マルシェ
東京 : 講談社 , 1998.11
727p ; 25cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
C
11119601
利用可
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書誌詳細
刊年
1998
形態
727p ; 25cm
別書名
調理の基本大図鑑 : bistro marché
注記
編集: 講談社ペック
監修: 大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京・国立
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
講談社ペック
(コウダンシヤ ペック)
大阪あべの辻調理師専門学校
(オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ)
エコール・キュリネール東京・国立
(エコール キュリネール トウキョウ クニタチ)
分類
NDC8:596
NDC9:596
ISBN
4062082241
件名
BSH:料理
NCID
BA36524958
番号
OTHN : JLA:98047714
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