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書誌情報:食品の品質管理 : カラーグラフィック
ショクヒン ノ ヒンシツ カンリ : カラー グラフィック
J.P. Sutherland, A.H. Varnam, M.G. Evans
石綿肇[ほか]訳
義平邦利, 富田基郎編
東京 : 廣川書店 , 1990.7
272p ; 28cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F大型本架
498.54
S
11162134
利用可
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書誌詳細
刊年
1990
形態
272p ; 28cm
別書名
A colour atlas of food quality control
注記
監修: 谷村顕雄
参考文献: p254-259
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
英語
著者情報
Sutherland, Jane P.
Varnam, A. H.
Evans, M. G. (Martin G.)
石綿, 肇
(イシワタ, ハジメ)
義平, 邦利
(ヨシヒラ, クニトシ)
富田, 基郎
(トミタ, モトオ)
分類
NDC8:498.54
NDLC:SC186
ISBN
4567018605
件名
NDLSH:食品衛生
NCID
BN05581085
番号
NBN : JP90054046
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