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> 最新食品標準成分表 : 健康づくりと調理に : 1点(80キロカロリー)当たり重量値、食品の重量目安つき
書誌情報:最新食品標準成分表 : 健康づくりと調理に : 1点(80キロカロリー)当たり重量値、食品の重量目安つき
サイシン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ : ケンコウズクリ ト チョウリ ニ : 1テン 80キロカロリー アタリ ジュウリョウチ ショクヒン ノ ジュウリョウ メヤスツキ
全国調理師養成施設協会編
第27版 (第10次改訂)
東京 : 全国調理師養成施設協会
東京 : 調理栄養教育公社 (発売) , 2001.2
331p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.51
S
11165945
利用可
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書誌詳細
刊年
2001
形態
331p ; 26cm
注記
第6訂次改定日本人の栄養所要量食事摂取基準登載
科学技術庁資源調査会編「5訂日本食品標準成分表」準拠
監修: 細谷憲政
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
細谷, 憲政(1925-)
(ホソヤ, ノリマサ)
全国調理師養成施設協会
(ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ)
分類
NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN
4924737542
件名
BSH:食品 -- 便覧
NCID
BA51307037
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