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書誌情報:調理学
チョウリガク
池田ひろ,木戸詔子編
京都 : 化学同人 , 2000.6
ix,153p ; 26cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
C
11163472
利用可
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書誌詳細
刊年
2000
形態
ix,153p ; 26cm
シリーズ名
食品・栄養科学シリーズ
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
池田, ひろ
(イケダ, ヒロ)
木戸, 詔子
(キド, ショウコ)
分類
NDC8:596
NDC9:596
ISBN
4759804692
件名
BSH:料理
NCID
BA47718843
番号
OTHN : JLA:00028177
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