| 刊年 | 2022 |
| 形態 | iii, 246p, 図版 [12] p : 挿図, 地図, 肖像 ; 18cm |
| 別書名 | 京都の食文化 : 歴史と風土がはぐくんだ美味しい街
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| シリーズ名 | 中公新書 ; 2721
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| 注記 | 参考文献: p245-246 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 佐藤, 洋一郎 (1952-) (サトウ, ヨウイチロウ)
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| 分類 | NDC9:383.8162
NDC10:383.8162
NDC9:080
NDLC:GD51 |
| ISBN | 9784121027214
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| 件名 | BSH:食生活 -- 京都市
NDLSH:食生活 -- 京都府
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| NCID | BC17272626 |
| 番号 | NBN : JP23750879OTHN : TRC:22040840,JP-TOTOH:34397291 |