書誌情報:「食べること」の進化史 : 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ
書誌詳細
刊年 | 2019 |
形態 | 290, 16p : 挿図 ; 18cm |
別書名 | 食べることの進化史 : 培養肉昆虫食3Dフードプリンタ
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シリーズ名 | 光文社新書 ; 1004
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注記 | 参考文献: 巻末p1-16 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 石川, 伸一(1973-) (イシカワ, シンイチ)
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分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:EF27 |
ISBN | 9784334044114
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件名 | NDLSH:食生活
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NCID | BB28199462 |
番号 | NBN : JP23232102OTHN : TRC:19023444 |
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