「食べること」の進化史 : 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ
書誌情報:「食べること」の進化史 : 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ
「タベル コト」ノ シンカシ : バイヨウニク・コンチュウショク・3D フード プリンタ
石川伸一著
東京 : 光文社 , 2019.5
290, 16p : 挿図 ; 18cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 383.8
  • I
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11234244 利用可
 

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書誌詳細
刊年2019
形態290, 16p : 挿図 ; 18cm
別書名食べることの進化史 : 培養肉昆虫食3Dフードプリンタ
シリーズ名光文社新書 ; 1004
注記参考文献: 巻末p1-16
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報石川, 伸一(1973-) (イシカワ, シンイチ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC10:383.8
NDLC:EF27
ISBN9784334044114
件名NDLSH:食生活
NCIDBB28199462
番号NBN : JP23232102OTHN : TRC:19023444

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