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書誌情報:食の商品開発 : 開発プロセスのA to Z
ショク ノ ショウヒン カイハツ : カイハツ プロセス ノ A to Z
内田雅昭著
京都 : 昭和堂 , 2021.3
vi, 214p : 挿図 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 588.09
  • U
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11233930 利用可
 

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書誌詳細
刊年2021
形態vi, 214p : 挿図 ; 21cm
シリーズ名シリーズ食を学ぶ
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報内田, 雅昭 (ウチダ, マサアキ)
分類NDC9:588.09
NDC10:588.09
NDC10:588.4
NDLC:DL698
ISBN9784812220115
件名BSH:食品工業
BSH:製品計画
NDLSH:清涼飲料製造業
NDLSH:製品開発
NCIDBC06028339
番号NBN : JP23494681OTHN : TRC:21007612,(JP-TOTOH)34171916

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