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書誌情報:食の商品開発 : 開発プロセスのA to Z
ショク ノ ショウヒン カイハツ : カイハツ プロセス ノ A to Z
内田雅昭著
京都 : 昭和堂 , 2021.3
vi, 214p : 挿図 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
588.09
U
11233930
利用可
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書誌詳細
刊年
2021
形態
vi, 214p : 挿図 ; 21cm
シリーズ名
シリーズ食を学ぶ
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
内田, 雅昭
(ウチダ, マサアキ)
分類
NDC9:588.09
NDC10:588.09
NDC10:588.4
NDLC:DL698
ISBN
9784812220115
件名
BSH:食品工業
BSH:製品計画
NDLSH:清涼飲料製造業
NDLSH:製品開発
NCID
BC06028339
番号
NBN : JP23494681OTHN : TRC:21007612,(JP-TOTOH)34171916
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