| 刊年 | 2021 |
| 形態 | 243p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | Nutrition for a better life : a journey from the origins of industrial food production to nutrigenomics
食品産業の未来 : ネスレの挑戦
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| 注記 | 参考文献・資料: p221-239 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Brabeck-Letmathe, Peter
小川, 敏子(1958-) (オガワ, トシコ)
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| 分類 | NDC9:588.067
NDC10:588.067
NDC10:619.89
NDLC:DL698 |
| ISBN | 9784532323936
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| 件名 | BSH:ネスレ社
NDLSH:ネスレ
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| NCID | BC06737386 |
| 番号 | NBN : JP23522265OTHN : TRC:21017935,JP-TOTOH:34196629 |